第七十三章大宋美食家(第2/2 页)
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本草》、孙思邈的《千金宝要》、《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂。
这个时代已经正式叫做酱油了,林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者,用姜丝、酱油、滴醋拌食”的记述。
阿杜娘呵呵笑着,“有,这些都有。”
范铭微微松了一口气,“那就好,另外再弄些紫苏和茴香过来。”
阿杜娘微微一愣,有些讶异的问道:“紫苏和茴香不是药么,也要用来做菜吗?”
范铭点了点头,“嗯,有些用处。”
茴香是做这道菜的另外一个秘诀,大宋主要用的调味品一般都是香料和胡椒,还有醋,茴香和紫苏这些东西都是拿来做药用,除了好吃,香味也是范铭拿出来吸引食客的一大要素。
阿杜娘迟疑了一下,当即应了下来,“行,我让人去乡所的郎中那里找找,紫苏估摸着野地里就有。”
“辛苦你了,阿杜娘。”范铭感激的谢了声。
阿杜娘呵呵一笑,“只要小范先生你高兴就成,我还等着吃这好吃食哩。”
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