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形，馄饨皮就算是做好了。
馄饨馅有很多种调制方法，并不拘束于食材，很多人也是家里有什么就拿什么来做馅料。
叶奚知用的是冰箱里就有的猪肉，剁成肉茸后，加入葱花、蛋清和其他调味料，馄饨馅的味道要稍微重一点，汤太清，馅料味道也不够重，最后做出来的馄饨口感会过淡。
馄饨皮摊开在手心，中间抹上点黏黏的馅料，几个手指撮起来就包好了。
馄饨在锅里熟的很快，几分钟就可以出锅了。
吃馄饨最主要靠的是汤，汤够鲜，什么馄饨都好吃。
叶奚知用的是虾米紫菜汤，常见的馄饨汤还有鸡汤、猪骨汤，最后在在碗里再加入蛋丝，和几滴葱油增香，热腾腾的馄饨就出锅了。
今天导演来到窗口，看着锅里的馄饨意有所指。
叶奚知说：今天没有多的了。
今天早上耽误了不少时间，�
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