第164章 做馄饨!(第2/2 页)
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饺子皮则一般较厚,呈圆形,它更有韧性和嚼劲。饺子皮可以很好地包裹馅料,而且在水煮过程中不容易破裂,能够保持饺子的完整性。
此外,馄饨皮和饺子皮的制作原料也有所不同。
馄饨皮一般使用高筋面粉制作,使得皮子更加有弹性和延展性。而饺子皮则多使用中筋面粉,口感更为韧性十足。
也不知道是包了多少个,好在颜知音一直用灵气也不累,包好以后又开始煮馄饨然后将其放进颜白他们制作的竹碗里,然后一碗一碗的放进储物袋。
这样颜知音的馄饨就准备的差不多啦!
或许连储物袋自己都没有想过,有朝一日竟然成为了专门用来储存食物以供摆摊之用的工具。
可能是做太久她自己都有些饿了,自己先拿了一碗出来吃。
馄饨的皮儿薄如蝉翼,却又富有弹性,咀嚼时能感受到它的韧性和爽滑。
而且馅料丰富多样,颜知音特意做了不同的馅料,每吃一口就是惊喜,每一口都是不一样的美味,鲜美的肉馅、蔬菜或海鲜等,每一种馅料都带来不同的口感层次。
肉馅的香醇多汁,蔬菜的清爽脆嫩,海鲜的鲜美可口,相互融合,在口中释放出浓郁的味道。
浓郁醇厚的汤底,搭配着葱花、香菜和香油,更是增添了一份鲜香。馄饨的口感丰富多样,让人回味无穷。
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