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做了点心,栗子糕,近几天他磨了太多的板栗。
比起之前的简易版本,这次还炒了核桃和橄榄仁,板栗干香松软,还有生脆的果仁,唐安沁觉得比上次吃到的更香。
最后是用汤来收尾。
一整套菜,会有两道汤,一道浓一道淡,一道开头一道结尾。至于分配,那得按照整桌菜的基调,还有厨师自己的理解。
收尾的汤是拿雪豆和猪蹄炖的,没有熬过久,能喝到雪豆的清香,比起菌菇汤更爽口,猪蹄有几小块,炖的也没有那么软烂,更有嚼劲。
每道菜的份量不算多,但是数量较多。
再做个随饭菜?河元试探地问。
叶奚知说:能给你做两个饼。
行,两个饼也行!河元满口答应。
叶奚知又进厨房,给河元做了饼,等大家都吃完,一桌人才从花园坐回客厅。
来,大胆说。叶奚知先说。
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